ความปลอดภัยของอาหารและกล่องอาหารกลางวัน

โดยทั่วไปอาหารจะถูกเก็บไว้ในกล่องอาหารกลางวันเป็นเวลาหลายชั่วโมง และสิ่งสำคัญคือต้องเก็บกล่องอาหารกลางวันไว้ให้เย็นเพื่อให้อาหารคงความสดใหม่เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้กล่องอาหารกลางวันปลอดภัย ได้แก่:

เลือกฉนวนกล่องอาหารกลางวันหรือแบบที่มีกล่องแช่แข็ง
ห่อขวดน้ำแช่แข็งหรืออิฐแช่แข็งไว้ใกล้กับอาหารที่ควรเก็บในตู้เย็น (เช่น ชีส โยเกิร์ต เนื้อสัตว์ และสลัด)
อาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น ผลิตภัณฑ์นม ไข่ และเนื้อสัตว์หั่นบางๆ ควรเก็บในที่เย็น และรับประทานภายในสี่ชั่วโมงหลังการเตรียมอย่าบรรจุอาหารเหล่านี้หากเพิ่งปรุงเสร็จขั้นแรกนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน
หากทำอาหารกลางวันล่วงหน้า ให้เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะไปโรงเรียนหรือแช่แข็งไว้ล่วงหน้า
หากคุณรวมอาหารที่เหลือ เช่น เนื้อสัตว์ พาสต้า และเมนูข้าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้บรรจุก้อนน้ำแข็งแช่แข็งไว้ในกล่องอาหารกลางวัน
ขอให้เด็กๆ เก็บกล่องอาหารกลางวันไว้ในกระเป๋านักเรียน และเก็บกระเป๋าให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงและห่างจากความร้อน โดยควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ตู้เก็บของ